Isolation and identification of lactic acid bacteria from kefir ecosystems and characterization of their exopolysaccharides for application in functional foods

External promotor(s): 
A. Abraham
Description: 

No description.

Run time: 
01/10/2010 to 31/03/2012
Project titel (NL): 
Isolatie en identificatie van melkzuurbacteriƫn uit kefir ecosystemen en karakterisatie van hun exopolysacchariden voor toepassingen in voedsel.
Project omschrijving (NL): 

Geen beschrijving.